ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಯಾವುವು?

ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಹೀಗಿವೆ:

(1) ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲದ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಯು ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದು ವಿಷಕಾರಿಯಲ್ಲ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಅಥವಾ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

(2) ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್: ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗಲು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ. ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿ, ಇದು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಸೀಲಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ ಬಾಹ್ಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

(3) ಉತ್ತಮ ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕತೆ: ಏಕೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟದ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಲವಣಗಳು, ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೊಳೆಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪಾತ್ರೆಯ ತುಕ್ಕು ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಧಾರಕವು ಉತ್ತಮ ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

(4) ಸಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ: ಇದು ಸಾಗಿಸಲು ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

.