ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಅಲಿಮೆಂಟೇರಿಯಸ್ ಆಯೋಗ (CAC) ಮಾನದಂಡಗಳು ಯಾವುವು?

ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಅಲಿಮೆಂಟೇರಿಯಸ್‌ನ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪ-ಸಮಿತಿಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮತ್ತು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಆಯೋಗ (CAC) ಹೊಂದಿದೆ; ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉಪಸಮಿತಿ ಹೊಂದಿದೆ; ಅಮಾನತುಗೊಳಿಸಲಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಸಮಿತಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ CODEX STAN O42 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಪೈನಾಪಲ್", ಕೋಡೆಕ್ಸ್ Stan055 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಮಶ್ರೂಮ್ಸ್", Codestan061 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಪೇರಳೆ", Codex stan062 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು" ", Codex Stan254 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್", Codex Stan078 "ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು", ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ CodexStan003 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸಾಲ್ಮನ್ (ಸಾಲ್ಮನ್)", Codex stan037 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೀಗಡಿಗಳು", Codex stan070 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಬೊನಿಟೊ", Codex stan094 "ಕ್ಯಾನ್ಡ್ ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರ್ಡೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು", CAC/RCP10 "ಮೀನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು" ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೂಲಭೂತ ಮಾನದಂಡಗಳಲ್ಲಿ CAC/GL017 "ಬೃಹತ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ದೃಶ್ಯ ತಪಾಸಣೆಗಾಗಿ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು", CAC/GL018 "ಅಪಾಯ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ನಿರ್ಣಾಯಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಬಿಂದು (HACCP) ಸಿಸ್ಟಮ್ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು", ಮತ್ತು CAC/GL020 “ಆಹಾರ ಆಮದು ಮತ್ತು ರಫ್ತು ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಔಟ್ಲೆಟ್”. “ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ತತ್ವಗಳು”, CAC/RCP02 “ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು”, CAC/RCP23 “ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲೀಕೃತ ಕಡಿಮೆ-ಆಮ್ಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳು”, ಇತ್ಯಾದಿ.