ಆಧುನಿಕ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕ್ರಾಂತಿ: ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಂತ್ರ.

ಹೊಸ ಸಮೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶೇ. 68 ರಷ್ಟು ಜನರು ಈಗ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರತ ಜೀವನಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ವೆಚ್ಚಗಳು. ಜನರು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

"2025 ರ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಗ್ರಾಹಕರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆಯುವ ಬದಲು ತಯಾರಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುವತ್ತ ಗಮನಹರಿಸುವತ್ತ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಾರೆ" ಎಂದು ವರದಿ ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮವು ಅನುಕೂಲತೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನಹರಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಈ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು 100°C ಮತ್ತು 130°C ನಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ 4.5 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ pH ಹೊಂದಿರುವ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಗೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

1. ನೀರಿನ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಆಹಾರದ ದ್ವಿತೀಯಕ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಪರೋಕ್ಷ ತಾಪನ ಮತ್ತು ಪರೋಕ್ಷ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ.

2. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪರಿಚಲನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿಯಾಗುವ ಮೊದಲು ನಿಷ್ಕಾಸವಿಲ್ಲದೆ, ಕಡಿಮೆ ಶಬ್ದ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

3.ಒಂದು-ಬಟನ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ, PLC ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ನಿಯಂತ್ರಣ, ತಪ್ಪು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಕೆಟಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೈನ್ ಡ್ರೈವ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಾನವಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

5. ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕಂಡೆನ್ಸೇಟ್ ಅನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.

6. ಕಾರ್ಮಿಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಅಪಘಾತಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಟ್ರಿಪಲ್ ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಂಟರ್‌ಲಾಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ.

7. ವಿದ್ಯುತ್ ವೈಫಲ್ಯದ ನಂತರ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ನಂತರ, ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ವಿದ್ಯುತ್ ವೈಫಲ್ಯದ ಮೊದಲು ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳಬಹುದು.

8. ಬಹು-ಹಂತದ ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ರೇಖೀಯವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಂತದ ಶಾಖ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ±0.5℃ ನಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳು ಬಹುಮುಖವಾಗಿದ್ದು, ಮೃದುವಾದ ಚೀಲಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪರಿಚಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಬಯಸುವ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.