ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷತೆ • ಉನ್ನತ-ಅಂತ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಬ್ಯಾಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅನ್ವಯ

1

2

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ಬೆನ್ನಿನ ಒತ್ತಡಒಳಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಲಾದ ಕೃತಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ. ಈ ಒತ್ತಡವು ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳ ಆಂತರಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗಿದೆಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಈ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, "ಬೆನ್ನಿನ ಒತ್ತಡ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಂತರಿಕ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಒತ್ತಡದ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ವಿರೂಪ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ:

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಯಾವಾಗಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳೊಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂತರಿಕ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಂಭಾಗದ ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಆಂತರಿಕ ಒತ್ತಡವು ಬಾಹ್ಯ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಮೀರಬಹುದು, ಇದು ವಿರೂಪ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಉಬ್ಬುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ, ಒತ್ತಡವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಂತರಿಕ ಒತ್ತಡಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೀಗಾಗಿ ವಿರೂಪವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಗಿ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕೂಲಿಂಗ್ ಬಯಸಿದರೆ, ಒತ್ತಡಉತ್ಪನ್ನದ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಿರುವಾಗ, ಬೇಗನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಂತರಿಕ ಒತ್ತಡದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ವಿರೂಪ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅತಿಯಾದ ಒತ್ತಡದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳ ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಂದಾಗಿ ವಿರೂಪ ಅಥವಾ ಒಡೆಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೌಲ್-ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳ ಉಷ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆನ್ನಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಆಹಾರದೊಳಗಿನ ಅನಿಲಗಳ ಅತಿಯಾದ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಹಿಸುಕಿದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರದ ರಚನೆ, ರಸ ನಷ್ಟ ಅಥವಾ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಬಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

    

ಬ್ಯಾಕ್ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅಳವಡಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು:

ಗಾಳಿಯ ಹಿಂಭಾಗದ ಒತ್ತಡ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತಾಪನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಿಖರವಾದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸ್ಟೀಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಒತ್ತಡ: ಸ್ಟೀಮ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ, ಒಟ್ಟಾರೆ ಅನಿಲ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಗಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚಬಹುದು, ಬಯಸಿದ ಬೆನ್ನಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಉಗಿ ತಾಪನ ಮಾಧ್ಯಮ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೂಲಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಕ್ ಒತ್ತಡ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವುದರಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ನಿರ್ವಾತದ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಂಟೇನರ್ ಕುಸಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಂಕುಚಿತ ಗಾಳಿ ಅಥವಾ ಉಗಿಯನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

 


ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಜನವರಿ-13-2025