ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಂಶದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಂಶವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಈ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1-2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಕ್ಷೀಣಿಸದೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಂಶದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್, ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವಿಕೆ, ನೆನೆಸುವುದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು, ಹಬೆಯ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಪೂರ್ವ-ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಹಂತಗಳ ಸರಣಿಯ ಮೂಲಕ ಡಬ್ಬಿಗಳು ಹೋಗಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತಗಳು ಆಹಾರದ ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸ್ವಚ್ iness ತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

2. ಸೀಲಿಂಗ್: ಪೂರ್ವ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಥವಾ ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಗಾಳಿಯಾಡದ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ: ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತೀಕಾರಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 121 retome ಅನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೊಲ್ಲಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಾಣಿಜ್ಯ ಸಂತಾನಹೀನತೆಯ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ.

4. ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಾಧನಗಳಿಂದ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟುಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಬಂಧಿತ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನಿಬಂಧನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಅವರು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಅರ್ಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಮೊಹರು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್-ಲೈಫ್‌ನಂತಹ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅವರು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಬಳಕೆಯ ಮೊದಲು elling ತ ಮತ್ತು ವಿರೂಪತೆಯಂತಹ ಯಾವುದೇ ಅಸಹಜತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅವರು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.