ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರವು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿದೆ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರದ ಉಲ್ಲೇಖವು ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದರ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಜೊತೆಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮತ್ತು ಈ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿವೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದು ತನ್ನದೇ ಆದ ತುಕ್ಕು-ವಿರೋಧಿ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಸರಕುಗಳ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಗೆ ಕಾರಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಸರಕುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಒಂದರಿಂದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಲಾಂಗ್ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಹೈ ಸೀಲಿಂಗ್ ಪರಿಸರ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಹೈ ಅಂಶ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಶೇಷವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಾತದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಕ್ಕರೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಎರಡನೆಯ ಅಂಶ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸರಕುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳು ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆಹಾರದ ಮೂಲ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಸುಲಭದ ಕೆಲಸವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈಗ ದೊಡ್ಡ ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಮೂಲತಃ ಸ್ಟೀಮ್ ರೋಟರಿ ಕೆಟಲ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಸ್ತುವನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಅಲ್ಲ! ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಸ್ತು, ಆದರೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಷಯಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಗಂಜಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ರೋಟರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕೆಟಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ವೇಗದ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾಶಮಾಡಲು ಪದರಗಳ ಗಂಜಿಯ ಆಂತರಿಕ ಮಳೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಥವಾಗಿದೆಯೇ?
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-07-2023