I. ಪ್ರತೀಕಾರದ ಆಯ್ಕೆ ತತ್ವ
1, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖ ವಿತರಣಾ ಏಕರೂಪತೆಯ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಅತ್ಯಂತ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತಾಪಮಾನದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಫ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಶಾಖ ವಿತರಣಾ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರತಿಧ್ವನಿಯು ಮಾನವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪವಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸುಲಭ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ನಿಖರವಾದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಮಾನವ ದೋಷದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.
2，ಇದಕ್ಕೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಹಲವಾರು ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವಲಂಬನೆಯೂ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನೋಟವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ದರಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ (ಬ್ಯಾಗ್) ಏರಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮೂಹಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಕಂಪನಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲ.
3, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪ್ರೇಯಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬೇಕು, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ದಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ವಿರೂಪವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
4，ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಥವಾ ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವೇಗದ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿಯಂತ್ರಣದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಿಗೆ, ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ರೇ ಪ್ರಕಾರದ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ; ಆದರೆ ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಗಿತದಿಂದಾಗಿ ಉಗಿ ಪ್ರಕಾರದ ರಿಟಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
5, ಇಂಧನ ಉಳಿತಾಯದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಡಬಲ್-ಲೇಯರ್ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ವಿನ್ಯಾಸ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಬಿಸಿನೀರಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ, ಕೆಳಗಿನ ಪದರವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿರುವ ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಹೀಗಾಗಿ ಉಗಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಈ ಉಪಕರಣವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
6, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ರಿಟಾರ್ಟ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಡಿಲಾಮಿನೇಷನ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ರೋಟರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಆಹಾರದ ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳು
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಎರಡು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
1, ಒಂದು ಬಾರಿ ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ: ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆರಂಭದಿಂದ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಅಡೆತಡೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಡೆಯಬೇಕು, ಆಹಾರವನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.
2, ಅರ್ಥಗರ್ಭಿತವಲ್ಲದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮ: ಆಹಾರದ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಬರಿಗಣ್ಣಿನಿಂದ ಗಮನಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಒಂದು ವಾರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಆಹಾರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವು ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ.
ಮೇಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:
1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಹಾರ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸ್ಥಾಪಿತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿತ್ವವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೊದಲು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಅಂಶವು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಈ ಉಪಕರಣವು ತೊಂದರೆ-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಠ ದೋಷದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿತ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್-20-2024