ಸೂಕ್ತವಾದ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅಥವಾ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು. ರಿಟಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ:

I. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳು

ರಿಟಾರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಸ್ಪ್ರೇ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಸ್ಟೀಮ್ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಏರ್ ರಿಟಾರ್ಟ್, ವಾಟರ್ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಕ್ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ರೊಟೇಟಿಂಗ್ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸರಿಯಾದ ಸಾಧನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿ ಬಳಸಿ. ರಿಟಾರ್ಟ್ ಶಾಖದ ನುಗ್ಗುವ ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಚ್ಛತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

II. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ:

ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿರಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕತೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಎಂದು ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. , ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೈಟ್‌ನ ಗಾತ್ರ, ರಿಟಾರ್ಟ್ ಸೈಕಲ್‌ನ ಬಳಕೆ (ವಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ), ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ನೈಜ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು. .

III. ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು

ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರದ ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಆಪರೇಟಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ತಪ್ಪು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಿಸ್ಟಮ್ ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಂತದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಇದು ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಅಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ರಿಟಾರ್ಟ್ ಒಳಗೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಯಂತ್ರದಾದ್ಯಂತ ಶಾಖವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇವುಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ, ಸುರಕ್ಷತೆ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಹ. ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು.

IV. ಭದ್ರತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ರಿಟಾರ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ದೇಶದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ASME ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು FDA\USDA ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಾಹಕರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ರಿಟಾರ್ಟ್ನ ಸುರಕ್ಷತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, DTS ಸುರಕ್ಷತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಹು ಸುರಕ್ಷತಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಒತ್ತಡದ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪಕರಣಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಮತ್ತು 5 ಬಾಗಿಲು ಇಂಟರ್‌ಲಾಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ, ರಿಟಾರ್ಟ್ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಗಾಯವಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

V. ನಿರ್ಮಾಣ ತಂಡದ ಅರ್ಹತೆ

ರಿಟಾರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಡದ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂಡದ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯು ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಸಮರ್ಥ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣಾ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವಾ ತಂಡವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. .