ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಾಧನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಲವು ರೀತಿಯ ರಿಟಾರ್ಟ್‌ಗಳಿವೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿವೆ:
I. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳು
ರಿಟಾರ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಸ್ಪ್ರೇ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಸ್ಟೀಮ್ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಏರ್ ರಿಟಾರ್ಟ್, ವಾಟರ್ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಸ್ಟ್ಯಾಟಿಕ್ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ತಿರುಗುವ ರಿಟಾರ್ಟ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸರಿಯಾದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಉಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಗಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಟಾರ್ಟ್ ಶಾಖ ನುಗ್ಗುವ ವೇಗವು ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಶುಚಿತ್ವ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
II. ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ:
ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ್ದಾಗಿದ್ದರೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಹಾಗೂ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪಾದನಾ ಸ್ಥಳದ ಗಾತ್ರ, ರಿಟಾರ್ಟ್ ಚಕ್ರದ ಬಳಕೆ (ವಾರಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ), ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ವಾಸ್ತವಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರಬೇಕು.
III. ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು
ನಿಯಂತ್ರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಆಹಾರ ಪ್ರತಿವರ್ತನೆಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಸುರಕ್ಷತೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಜನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅನುಕೂಲಕರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ತಪ್ಪಾದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಪ್ರತಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಹಂತದ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಪತ್ತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಇದು ಉಪಕರಣದ ವಿವಿಧ ಘಟಕಗಳ ನಿರ್ವಹಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಯೋಜಿತವಲ್ಲದ ಡೌನ್‌ಟೈಮ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯೊಳಗೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್‌ನಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಯಂತ್ರದಾದ್ಯಂತ ಶಾಖವು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೇ ಎಂದು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಭಾಗಗಳಾಗಿವೆ, ಸುರಕ್ಷತಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಹ.
IV. ಭದ್ರತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ
ರಿಟಾರ್ಟ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ದೇಶದ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ASME ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಮತ್ತು FDA\USDA ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಆಪರೇಟರ್ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ರಿಟಾರ್ಟ್‌ನ ಸುರಕ್ಷತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಡಿಟಿಎಸ್ ಸುರಕ್ಷತಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಬಹು ಸುರಕ್ಷತಾ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಅಧಿಕ-ತಾಪಮಾನ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಒತ್ತಡ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಉಪಕರಣಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ, ಮತ್ತು 5 ಬಾಗಿಲುಗಳ ಇಂಟರ್‌ಲಾಕಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಂಡಿದೆ, ರಿಟಾರ್ಟ್ ಬಾಗಿಲು ಮುಚ್ಚದಿದ್ದರೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತೆರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸಿಬ್ಬಂದಿಗೆ ಗಾಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.
ವಿ. ನಿರ್ಮಾಣ ತಂಡದ ಅರ್ಹತೆ
ಪ್ರತ್ಯುತ್ತರದ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ತಂಡದ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯೂ ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ತಾಂತ್ರಿಕ ತಂಡದ ವೃತ್ತಿಪರತೆಯು ಉಪಕರಣದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಮತ್ತು ಅನುಸರಣಾ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರಾಟದ ನಂತರದ ಸೇವಾ ತಂಡವಾಗಿದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-21-2024