ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

MRE ನಿಂದ (eat ಟ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ) ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದವರೆಗೆ. ಕ್ಯಾಂಪಿಂಗ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಹಿಡಿದು ತ್ವರಿತ ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್‌ಗಳವರೆಗೆ.

ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ: ಅವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ-ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ವರ್ಷದಿಂದ 26 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸರಿಯಾದ ಪರಿಸರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ.
ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಲು eat ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಎಎಸ್ಡಿ (1)

ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದರೇನು?
ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದರೇನು? ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್) ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಚೀಲಗಳಾಗಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ರೂಪಗಳಿಗೆ) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವುದು, ಅದನ್ನು ಮೊಹರು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸುಮಾರು 121 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧ-ತಿನ್ನಲು eat ಟದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

. ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಎಸ್ಡಿ (2)

2. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗಳ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನವು 100 ° C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯವು ಆಹಾರದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ತಾಪಮಾನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ.

3. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳು: ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಮಾಣದಂತಹ ವಿಶೇಷ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಾಧನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡಗಳಿಗೆ ನಿರೋಧಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

4. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ: ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಹಾರದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ als ಟದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸಲಕರಣೆಗಳ ಸಮಂಜಸವಾದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

Mre, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರತೀಕಾರ, ಪ್ರತೀಕಾರ


ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮೇ -11-2024