ಬಿಸಿ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಊಟದ ಮಾಂಸವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಊಟದ ಮೇಜುಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನದಾಗಿದೆ. ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಊಟದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಬಳಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಊಟದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತಾಪಮಾನದ ಉಗಿ ಗಾಳಿಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ರಿಟಾರ್ಟ್‌ಗೆ ಉಗಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಕ್ಲೋಸ್ಟ್ರಿಡಿಯಮ್ ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಬೀಜಕಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೀರಿನ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಇದು ಅವುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಲ್ಲದೆ ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಕಳವಳವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಡಿಟಿಎಸ್ ಸ್ಟೀಮ್ ಏರ್ ರಿಟಾರ್ಟ್ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕಾಗಿ ಉಗಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಉಗಿಯನ್ನು ಮಾಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಗಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಫ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದಲ್ಲಿ ಶೀತ ಕಲೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಿಟಾರ್ಟ್ ಒಳಗೆ ನಿಖರವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಟಿನ್‌ಪ್ಲೇಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ನೀರಿನ ನಡುವಿನ ನೇರ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಕ್ಕು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಆಕರ್ಷಕ ನೋಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
ಉಗಿ ಗಾಳಿಯ ಪ್ರತೀಕಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಾಶಮಾಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟ ಊಟದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಮಗೆ ಮನಸ್ಸಿನ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಏಪ್ರಿಲ್-17-2025