ಅನೇಕ ನೆಟಿಜನ್‌ಗಳು ಟೀಕಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು "ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ" ಮತ್ತು "ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆಯೇ? ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಜವೇ?
"ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವು ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಹಾರದ ನಾರು ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಷ್ಟವೆಂದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳು." ಝಾಂಗ್ ಕೈ ಹೇಳಿದರು.
ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 90 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿ 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 23 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ. "ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ರಫ್ತು-ಆಧಾರಿತ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಆರಂಭ, ಉತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ." ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಚೀನಾದ ಜನರ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳುಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ, ಆದರೆ "ಅಸಹ್ಯಕರ" ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ರಷ್ಯಾ, ಜರ್ಮನಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಂತಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಸಮಯ: ಮಾರ್ಚ್-07-2022