ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲವೇ?ಅದನ್ನು ನಂಬಬೇಡಿ!

ಅನೇಕ ನೆಟಿಜನ್‌ಗಳು ಟೀಕಿಸಲು ಒಂದು ಕಾರಣಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು "ತಾಜಾ ಅಲ್ಲ" ಮತ್ತು "ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ" ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ.ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕರಣವೇ?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಿಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಖನಿಜಗಳು, ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ, ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮುಖ್ಯ ನಷ್ಟವೆಂದರೆ ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ.ಜಾಂಗ್ ಕೈ ಹೇಳಿದರು.

ಅಂಕಿಅಂಶಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ 90 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ 50 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು, ಜಪಾನ್ನಲ್ಲಿ 23 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ."ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ರಫ್ತು-ಆಧಾರಿತ ಉದ್ಯಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಆರಂಭ, ಉತ್ತಮ ಅಡಿಪಾಯ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ವೇಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ."ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಚೀನಾದ ಜನರ ಕೆಲವು ಪೂರ್ವಾಗ್ರಹಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಂಗ್ ಕೈ ಹೇಳಿದರುಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಅದರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ, ಆದರೆ "ಅಸಹ್ಯ" ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್, ರಷ್ಯಾ, ಜರ್ಮನಿ, ಜಪಾನ್‌ನಂತಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.